IRIS太原堂 の美學、藝術、美食、遊記

蘋果手雞

會品味到這家位在台中市的{蘋果手雞}炸雞店是因為一位在基隆的敎授,知道我要去北部,特別請我買這家炸雞幫他帶去.

{{蘋果手雞住址:台中市北區漢口路三段182號}}

我是在想這家炸雞有這麼好吃嗎??

先買了一大份敎授指定要的炸雞,裝的很像是禮盒.

現場有座位,當然我也買來吃吃看囉.

價位表

先點了{招牌蘋果起士炸雞}

有附一種口味的沾醬.

好澎湃哦香濃的起士醬滿滿的流出來,咬下還有脆脆的蘋果片,很有層次的口感.

cp值很高耶,才85元,天呀.這是餐廳一份要200元的藍帶雞排了吧,改天我不想煮菜時,就來買一塊回家當高級料理好了.

注意哦,買的時候店員先告訴我{招牌蘋果起士炸雞}為了包裹蘋果起士內餡有使用二支竹籤固定,要先抽出再吃.

現場一位簡小姐看我買了不少,特別告訴我回家炸雞冷了可以用烤箱烤烤再吃也很好吃.

原來簡小姐是這店的執行長,我請她介紹一下產品.

咖哩雞:簡小姐說明:這咖哩炸雞使用比例佔了48%的薑黃粉做基底調出的咖哩醃料,務求在好吃中涵蘊養生健康.

簡小姐介紹{蘋果手雞}店內的雞肉都是當天採購的CAS電宰温體雞肉,每樣炸物依食材之不同使用不一樣的裹粉、醃料、灑料,當天製造.

甘梅地瓜:

甘梅地瓜:簡小姐介紹這是專門至產區水林訂購的57號黃地瓜,因為黃地瓜的香氣甜度及鬆軟,配上一層特調的薄裹粉,口感定在外酥內綿密,都是自己每天現切的大塊地瓜,重量足.真好吃.

小雞塊:真的每樣都CP值很好,這樣大塊叫小雞塊??50元有5塊,

放個10元在旁邊比較一下,每一小塊都挺大塊的,真是物超所值.

簡小姐介紹:這不是外面的速食店是使用碎肉哦…{蘋果手雞店}可是以雞腿旁的整塊肉下去醃製,口感是外酥脆肉的咬勁要有飽水度.這真好吃.經我一細問才知這店家執行長簡小姐是有30多年炸物食業的專業,為要求更高水平的炸食品質才設立{蘋果手雞店}.

簡小姐提到台灣炸物店多,但{蘋果手雞店}要做的是高品質的炸物,食物要好吃,食材要高檔.要讓顧客有買到CP值高的食物.

醬汁也很重要:有三種蕃茄辣甜醬,泰式酸辣醬,洋蔥香甜醬..都是當天新鮮的洋蔥蕃茄蒜頭等食物現切現製的.

最愛吃這款了:鮮炸魷魚,外酥脆十足內口感鮮嫩.簡小姐介紹這魷魚不是用進口的魷魚頭,是特別挑選的新鮮整支魷魚,有魷魚塊及鮮味.

炸好了再加上九層塔及蒜頭更是鮮搭.

真飽足,現場的顧客有的點了整桌的,要清爽的有炸豆腐,泡菜洋蔥圈等,還有啤酒及飲料,配合炸物就是順口.

簡小姐提到{{{蘋果手雞店}}}要開放加盟,因為食材及炸粉等都有專業的自己30多年的經驗,這麼高CP值的食物品質,力求新鮮好吃及管理技術的到位,很有未來性.

要趕快告訴打算創業的朋友.

加盟打這支:0981492208.找簡小姐.

店址:

台中市北區學士路253號

台中市北區漢口路三段182號