蔦舍食工坊總店
{台中市}蔦舍食工坊
台中市南屯區大聖街20號
營業時間:11:30-14:00,17:30-21:30
日本料理店很多,但有著傳統口味的已遂漸少了.
經朋友介紹,品嚐了這間{蔦舍食工坊}日本料理,感覺口感很有傳統的食材料理方式.
這間是蔦舍總店.門口可停一台車,另也有提供停車場在不遠處,可洽問店家.
門口是不是其貌不揚的感覺??
料理是真的好吃哦.
來這店可單點定食很方便或點菜合食皆可.
我們點了肆份定食,每份是380元外加一成服務費.除了主食不同,其他的菜都是每人一份相同的.
先上附贈的小點心
前菜:蜜蕃茄,第一道菜上這個很開胃.
小品:這道好吃,海苔包裹著炸酥的牛蒡絲,吃起來就是整口酥脆感.
揚物:焗烤扇貝.
烤物:
定食飯團:
因為我們來了肆位,所以點了肆份不同的主食.
主食:烤鯖魚.
＿
主食:烤午魚.
主食:炸天婦羅.
主食:炸豬排.
這次餐聚是很熟的朋友,所以分享了彼此的主菜互相品嚐,很道地的口味.
湯品,個人感覺很大碗.
冰醋甜點
一份定食餐吃好,肚子說很飽足.
大廚簡先生還關心問問菜合不合胃口,我是覺得口味很道地.
這間是總店,位子不多,空間不太,桌子間的距離近很有在日本用餐的小空間樣,另有一間蔦舍二店內部新又大空間.
但是,不知為何,我個人覺得這間菜比較好吃,雖然這間總店要多付一成服務費.就是菜好吃.
問了一下才知蔦舍總店這的廚師都很資深.
去吃了好幾次,發現菜大約在一星期會改一次.
這是最近的定食菜式:沙拉
壽司
烤干貝,這道很好吃.
主食:酥炸軟殼蟹
焗烤海鮮
飯糰一樣
湯及甜點
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哇.... 前菜是 蜜番茄 ,我最愛吃的
這道很開胃...謝謝欣賞